Sagra del Salame cotto e del Pecorino a Nepi

Tra storia, cibo e tradizioni, torna, dall’8 al 10 maggio 2026, a Nepi, la Sagra del Salame cotto e del Pecorino Romano.

Giunta ormai alla sua XXII edizione, la manifestazione è diventata un appuntamento imprescindibile del maggio nepesino.

Due gli ingredienti principali per la riuscita di questo evento: il tradizionale Salame cotto De.Co., prima affumicato poi bollito, e il Pecorino Romano DOP.

Questa accoppiata vincente, abbinata alle eccellenze enogastronomiche del territorio, qualifica Nepi, come “capitale del gusto”, attraverso un vero e proprio tripudio di profumi e sapori.

Si potranno infatti assaporare i piatti tipici come la “vignarola”, preparata con fave fresche, patate, cipolle, carciofi; o la “scapicollata”, una particolare pancetta stagionata ed insaporita con aromi naturali.

La Sagra sarà anche un’occasione per visitare il Forte dei Borgia, la Cattedrale, l’Acquedotto, le Catacombe e gli angoli più nascosti della cittadina.

Non mancate!
Fonte: Visit Lazio